Le lasagne con pesto e ricotta si preparano molto velocemente e sono una valida alternativa alle classiche lasagne. Se volete ridurre ulteriormente il tempo di preparazione potete usare i prodotti già pronti al posto di quelli fatti in casa.
La ricetta di questa settimana è una variante di quella che ho pubblicato qualche settimana fa: per la torta allo yogurt con cioccolato e pere , infatti, ho voluto sostituire noci e mele della torta allo yogurt con noci e mele con due ingredienti che spesso nei dolci vengono abbinati, cioccolato e pere.
Oggi vi presento il dolce che ho preparato per la festa della mamma. Si tratta di una torta a forma di borsa da donna decorata con pasta di zucchero. Come primo esperimento con questo tipo di torta devo dire che sono abbastanza soddisfatta anche se ho avuto qualche problema con la "progettazione" che poi mi ha fatta disperare al momento dell'assemblaggio! La prossima volta creerò una base un po' più larga rispetto alla parte superiore della borsa in modo da distribuire meglio il peso. Con questa torta voglio fare gli auguri a tutte le mamme e alla mia in particolare!
Questa ricetta è nata dalla voglia di riciclare un po' di cioccolato rimasto dalle uova di Pasqua, con cui ho farcito alcune delle brioches. Cosa c'è di meglio che svegliarsi la mattina e fare colazione con una brioche al cioccolato ?