La cucina di Ecco

La ricetta di oggi è frutto di un esperimento ben riuscito e sicuramente da ripetere: avevo del brodo di manzo ma non mi andava di preparare il solito risotto alla parmigiana così ho deciso di aromatizzarlo con il rosmarino e poi di mantecare con il Philadelphia per dare un po' di cremosità.

Voglio inaugurare il mio blog con uno dei miei dolci preferiti: il babà al rum , un dolce di origine napoletana che ho realizzato con l'aiuto di mia nonna. Ho utilizzato la ricetta tipica della nostra famiglia adattandola allo sbattitore con le fruste a spirale per impastare.

Mi chiamo Ecco, sono un koala morbido e molto goloso. Sono molto fortunato perché la mia amica Valentina mi prepara sempre tanti piatti semplici e gustosi. In questo blog condivideremo le sue ricette e le mie avvventure. Vi saluto con una mia foto, a presto!