Ho assaggiato per la prima volta il risotto alla lattuga in un ristorante e da allora mi ero ripromessa che avrei provato a realizzarlo a casa. Da qui nasce l'idea del risotto con lattuga e taleggio .
Il rotolo dolce alla Nutella è perfetto per ogni occasione, piace a grandi e piccini e si prepara velocemente. Io ho scelto la classica farcitura alla Nutella ma potete variare con altre creme come panna montata, marmellata o crema pasticcera oppure accostare due farciture diverse.
Dopo la ricetta del pan di Spagna classico , ecco la ricetta del pan di Spagna al cacao . La differenza sostanziale, oltre alla sostituzione di una parte della farina con il cacao, è la presenza del lievito che in questo caso è necessario a causa della "pesantezza" del cacao rispetto alla farina.
Se avete voglia di un risotto gustoso e leggero, il risotto alle melanzane è quello che fa per voi. Oltre alle melanzane ho aggiunto qualche pomodoro per dare un po' di colore e insaporire ancora di più.