La cucina di Ecco

Chi non conosce questo dolce? Il salame di cioccolato è un classico che piace a tutti e si presta anche a numerose varianti... oggi vi presento la mia ricetta! Se volete potete arricchire il salame sostituendo una parte dei biscotti secchi con noci, nocciole, mandorle o pinoli.

Voglia di un dolcetto? Provate questi biscottini al cocco e lime , si sciolgono in bocca e il retrogusto di lime dà una nota in più che si sposa benissimo con il cocco.

Per realizzare la torta salata con radicchio e taleggio ho deciso di preparare un impasto più leggero della solita pasta sfoglia, realizzato con olio extra vergine, farina e poco altro.

Ho assaggiato queste crespelle con zucchine e branzi nella gastronomia vicino all'ufficio e mi sono piaciute così tanto che ho deciso di riproporle a casa.