Torta tutta panna

Per il compleanno di mio fratello ho realizzato una torta molto "pannosa", così come piace a lui.

Ingredienti:

• un pan di Spagna a forma di plumcake
• crema chantilly
• panna da montare
• bagna allo Strega

Ho tagliato il pan di Spagna orizzontalmente in tre parti e ho scavato la parte centrale lasciando solo un bordo.

Ho ricomposto il "bauletto" bagnando gli strati e farcendo il buco ricavato all'interno con la crema chantilly (metà crema pasticcera e metà panna montata).

Ho chiuso con l'ultimo strato e ricoperto con uno strato generoso di panna montata.

Ho lasciato riposare in frigorifero e il giorno dopo ho decorato con la sac à poche e la panna montata.

Ho aggiunto una scritta realizzata con cioccolato fuso e un conetto di carta forno.